ZUCKERRÜBENSCHNITZEL

Gerade im Winter sind Zuckerrübenschnitzel eine willkommene Alternative zu dem fehlendem frischen Gras. Sie sind extrem leichtverdaulich, eiweißarm und rohfaserreich. Ein "Abfallprodukt" aus der Zuckerindustrie Als wertvolles Nebenprodukt entstehen die Melasse und die Zuckerrübenschnitzel, für das Pferd relevante Futtermittel. Die Zuckerrübenschnitzel werden gepresst und zu Trockenschnitzeln getrocknet und haben einen Trockensubstanzgehalt von 90 %. Wird den Trockenschnitzeln zusätzlich Melasse zugeführt, entstehen melassierte Trockenschnitzel bzw. Melasseschnitzel. Zuckerrübenschnitzel haben einen Zuckergehalt von 5 % und Melasseschnitzel haben über 20 % Zucker. Zuckerrübenschnitzel werden im Allgemeinen als Pellets in den Verkehr gebracht. Ernährungsphysiologischer Wert der Zuckerrübe Zuckerübenschnitzel haben einen sehr hohen Anteil an Pektin (25%). Der Proteingehalt von Rübenschnitzel ist gering, jedoch zeichnet sich dieses wertvolle Nebenprodukt der Zuckerherstellung durch einen hohen Lysin Gehalt (5,9 g/ Kilogramm) aus. Die Aminosäure Lysin gilt als limitierend in der Pferdefütterung. L-Lysin L-Lysin ist eine essentielle Aminosäure. Um den Bedarf des Körpers zu decken muss L-Lysin in ausreichender Menge über das Futter aufgenommen werden. L-Lysin wird bei der Verdauung durch Spaltung von Proteinen durch Enzyme der Bauchspeicheldrüse gewonnen. Ist für den Wachstum bei Jungtieren und die Aufrechterhaltung des Stickstoffgleichgewichts bei erwachsenen Pferden notwendig. Im Pferdefutter ist Lysin der stärkste Mangel. Pferde können Aminosäuren nur nutzen, wenn alle essentiellen Aminosäuren in ausreichenden Mengen verfügbar sind. Funktion: Aminosäuren wie L-Lysin sind Bausteine für Proteine. Lysin ist wichtig für ein gesundes Wachstum als eine Komponente der DNA im Zellkern. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Fettsäuren in Energie und trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Lysin scheint die Calcium Aufnahme des Körpers zu fördern und spielt eine bedeutende Rolle bei der Bildung von Kollagen, einer Substanz, die wichtig für die Knochen und Bindegewebe, z. B. Haut, Sehnen und Knorpel, ist.